Общество с ограниченной ответственностью «Школьник-ЮЗ» основано в 1992 году. Сейчас это один из крупнейших комбинатов детского питания в Москве: компания, идущая в ногу со временем, современный производственно-логистический комплекс, который полностью отвечает последним требованиям санитарных норм и правил, оснащен необходимым оборудованием для обеспечения хранения всех видов используемой продукции, а также для приготовления кулинарных блюд и изделий.

   Комбинат ежедневно обеспечивает питанием более 80 тысяч учащихся и воспитанников Юго-Западного округа в 550 образовательных учреждениях. Внедрение высокопроизводительного торгово-технологического оборудования и индустриализация производственных процессов обеспечивает высокое качество производимой продукции. Питание основано на принципах щадящего питания, предусматривающее использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключает продукты с раздражающими свойствами (специи, умеренное содержание соли и сахара).

  Комбинат осуществляет постоянный контроль качества по всем направлениям с применением международных стандартов. Согласно программе производственного контроля, основанной на современном принципе ХАССП, проводятся отборы проб поступающего сырья и готовой продукции. Контроль производится на всех этапах производственного процесса – от приемки сырья до выдачи готовых блюд. Так же за организацией питания осуществляется контроль со стороны внешних контролирующих органов, таких как Роспотребнадзор, МосГИК, НП СРО АПСПСОЗ и др.

   Вся продукция, поступающая на склад предприятия, имеет сопроводительную документацию, подтверждающую ее качество в соответствие с действующими на территории России стандартами. При приемке сопроводительная документация проверяется на наличие в реестрах федеральной службы Росакредитация и в общем реестре изготовителей пищевой продукции для питания в образовательных организациях.