21.10.2019
В рамках «Всероссийского конкурса лучших проектов региональных и муниципальных систем организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях» при участии НП СРО была проведена экскурсия с целью обмена опытом по организации питания в ГБОУ СОШ №1995 и производственно-логистическом комплексе (ПЛК) ООО «Школьник-ЮЗ», созданный в 1992 году Панфиловым Павлом Евгеньевичем, который обслуживает 538 образовательных учреждений и обеспечивает питанием 94 000 учащихся Юго-Западного административного округа.
В состав группы вошли представители органов исполнительной власти субъектов РФ, осуществляющие государственное управление в сфере образования, организаторы питания, директора школ и родительской общественности из Ярославля, Санкт-Петербурга, Ульяновска, Уфы, Казани, республики Крым и других регионов РФ.
В рамках экскурсии, на примере школы, участникам продемонстрировали новую систему проход-питания, которая позволяет родителям не только выбирать рационы питания для детей, но и ставить запреты на выбранные позиции. Также, для детей аллергиков в столичных школах, существует программа «Здравушка» - это гипоаллергенные продукты повышающие иммунитет без глютена и сахара. Рассказали о возможностях родителей контролировать питание своих детей через сервис mos.ru и о системе штрих-кодирования, внедренную организатором питания ООО «Школьник-ЮЗ» и НП СРО.
Во время экскурсии на ПЛК гости посетили производственные цеха, камеры хранения и складские помещения. Им рассказали о контроле температурного режима и транспорте. Особое внимание уделили безопасности в организации производственного процесса, включая проверки поставщиков и взаимодействие с такими органами, как Роспотребнадзор и МосГик. Организатор питания поделился опытом создания собственной экспресс-лаборатории, для проведения исследований всей входящей и исходящей продукции.
Благодаря проведенной экскурсии региональные коллеги получили ответы на интересующие их вопросы, взяв на вооружение приобретенный опыт по организации питания в образовательных учреждениях столицы.
20.02.2020
Международный эксперт по школьному питанию Всемирной продовольственной программы ООН Даниэль Балабан прибыл в Москву для обмена опытом в сфере школьного питания.
Визит Балабана в Россию проходит в рамках подготовки к конференции стран БРИКС по вопросам детского питания.
Эксперт посетил ГБОУ СОШ №1995 (ул. Саморы Машела, д.6, к.3, ЮЗАО), в которой ему провели познавательную экскурсию по учебным классам. Далее посетил школьную столовую и участвовал в дегустации обеда вместе с учащимися. Также господин Д. Балабан принял участие в мастер-классе по приготовлению фруктового желе.
Кроме того, гость побывал на производственно-логистическом комплексе ООО «Школьник-ЮЗ» , где ему наглядно продемонстрировали все контрольные точки комбината питания. Господин Балабан отметил высокий уровень школьного питания в Москве:
«Я думаю, что Москва стала наглядным примером, а именно столицей детского питания, которая может быть примером не только городам России, но и всему миру», - сказал Д. Балабан.
21.02.2020
В Московском центре качества образования прошла конференция на тему питания в рамках визита международного эксперта по школьному питанию Даниэля Балабана. В ней приняли участие: Экспертно-консультативный совет родительской общественности в лице Л.А. Мясниковой и Н.С. Анпетковой, директора столичных школ, комбинатов питания и родители школьников.
В ходе конференции директора школ и комбинатов питания поделились своим опытом по организации питания в столице. В свою очередь, господин Д. Балабан отметил наши школы, как очень современные, оценил качество продуктов , а также назвал столичное школьное питание достойным мирового уровня: «У вас самые лучшие программы, которые я видел на сегодняшний момент. Прекрасно организована логистика, замечательные продукты питания. Вы являетесь примером для всего мира в плане организации процесса школьного питания, и я поздравляю вас с этим. Нам ещё многое предстоит сделать, чтобы достичь такого уровня», - прокомментировал эксперт.
Ждём с нетерпением очередного визита Д. Балабана в мае.
